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一年四季如何服用阿胶
来源:本站 作者:匿名 发布:2012/11/18 修改:2013/8/9
隶属:阿胶知识 点击:3173


阿胶药用时一般用量为3-9g,有病患者遵医嘱服用;

(1)日常服用方法:

膨化食用

阿胶块砸碎,用微波炉将阿胶丁膨化,可得到酥香可口的阿胶珠,直接放口中含化,纯香持久,效果如意。方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上,约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,关好微波门,启动按键,设定火力10乘,定时3分钟即可。这种方法所得到的阿胶珠止咳作用得到加强,而且更易于吸收。

打粉冲服

用专用打粉机,将阿胶粉碎成细粉状,或者直接购买阿胶原粉,每次取阿胶粉一匙(8~10克)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。


(2)秋冬服用:

阿胶固元膏

原料:阿胶(阿胶原粉)500克,黑芝麻300克,核桃仁500克,红枣500克,冰糖200克,黄酒1000克。
做法:
(1)黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁绞碎;红枣去核,绞碎;冰糖粉碎。
(2)将阿胶原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀,然后放入黄酒1000克(小孩可加酒味较淡的料酒),拌匀。放入大锅,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,再用小火蒸一个半小时,蒸透即可。
(3)放凉,装入干燥的大瓶。放置冰柜保存,用干燥的勺子取用。
食用方法:一日两次,一次一勺。

阿胶膏

原料:阿胶一盒(125克、250克、500克),冰糖或炼乳适量
做法:
取阿胶一盒(125克、250克、500克),打开包装,取一板铝箔包装的阿胶(2块),不要打开铝箔,将铝箔放在掌心(透明面对着掌心)用力拍在硬物上,将拍碎的阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加适量冰糖或炼乳、水根据阿胶的量加入,125克阿胶加水约120克;250克阿胶加水约250克,500克阿胶加水约500克,置于微波炉中。调火力至中档,6分钟后,打开炉门,冰糖、阿胶已全部溶化,取出搅拌均匀后再放入微波炉,火力中档再继续加热6分钟。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取1—2勺置口杯中,加开水或热牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。

阿胶羹

原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克
做法:
取阿胶250克,砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250克,浸泡1-2天,至泡软。取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。

阿胶蜜饮

【配方】阿胶粉、蜂蜜各15克,白糖适量。
【制作】①将阿胶放铝锅内,加水适量,煮至阿胶溶化。②加入蜂蜜、白糖,煮沸一会儿,即可出锅。
【用法】每日1次,每日1杯,温服。
【功效】润五脏,滋水液。蜂蜜具有滋润五脏,阿胶养阴回液。适用于咳嗽、便秘、体虚等症,为白细胞减少症的辅助饮料。常饮能滋补强壮,提高正气,减少疾病。


(3)夏季服用:

阿胶藕粉粥

【配方】阿胶粉10克,红糖20克,藕粉、粟米(即小米)各50克。
【制作】①阿胶粉放入锅内,加水煮沸,保温待用。②粟米洗净,放入另一砂锅中,按常法煮粥,待酥烂时,将阿胶汁调入素米粥中,加红糖拌匀,再加调匀的湿藕粉,火中搅拌成藕粉粥即成。
【用法】早、晚2次分服。
【功效】健脾益气、养血生津。

阿胶番茄粥

【配方】成熟番茄150克,阿胶粉10克,粟米100克,精盐、味精各适量。
【制作】①先将番茄择洗干净,放入温开水中浸泡片刻,冲洗后,将其切碎,连皮剁成番茄糊,盛入碗中,备用。②粟米淘洗干净,放入烧锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,调入番茄糊,继续用小火煨煮成粥。③阿胶粉加入番茄粥,再煮1~2沸,加精盐、味精调匀即成。
【用法】每日1剂,早、晚2次分服。
【功效】益气滋阴。尤适用于孕妇产后气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者。

阿胶蘑菇汤

【配方】阿胶粉10克,鲜蘑菇、粟米各100克,精盐、味精等调料各适量。
【制作】①将蘑菇择洗干净,切片,备用。②阿胶粉放入锅内,加水煮沸,保温待用。③粟米洗净,放入砂锅,加适量水,按常法煮粥,待粟米将酥烂时,调入蘑菇片及阿胶液汁,搅匀,继续用小火煨煮10分钟,加精盐、味精,拌匀调味即成。
【用法】每日1剂,早、晚2次分服。
【功效】理气开胃,健脾养血。尤适用于孕妇产后或中老年人脾气虚弱,气血两亏型贫血患者。

阿胶山药粥

【配方】阿胶粉10克,山药50克,大米粉30克,白糖或精盐适量(任用一种)。
【制作】阿胶打粉,山药去皮切丁,同大米粉放锅中加水500克煮至熟,按自己的口味加白糖或精盐调味。
【用法】温服,可常年服用。
【功效】健脾润肺。阿胶性平味甘,入肝、肾、肺经。山药性平味甘,入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥,有补脾肺、滋阴润肺的作用。适用于脾肺虚弱之人食用。

阿胶麦冬粥

【配方】阿胶粉10克,麦门冬15克,糯米100克,红糖适量。
【制作】①将麦门冬切碎,以冷开水捣绞取汁。②再将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入阿胶粉、麦冬汁,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。
【用法】每日1剂,早、晚湿热服食,连服3天。
【功效】养阴润肺、清心除烦、益胃生津。尤适用于阴虚体质之人,症见面色苍白、口燥心烦等。

莲子阿胶粥

【配方】莲子30克,阿胶粉10克,糯米100克。
【制作】①将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后备用。②将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,加入阿胶、莲子,按常法制成糯米粥,即成。
【用法】早、晚分食。
【功效】益气健脾,止血安胎。尤适用于气血两虚型先兆流产。

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