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阿胶糕的做法
来源:本站 作者:匿名 发布:2020/4/28 修改:2020/4/28
隶属:企业新闻 点击:516

材料:阿胶125克,黄酒250毫升、核桃200克,红枣50克,桂圆肉50克,枸杞50克,黑芝麻100克,黄冰糖100克、玫瑰花适量。 做法: 1、将阿胶敲成小块,然后放入黄酒浸没阿胶,盖上保鲜膜静置。 2、核桃仁、黑芝麻炒熟备用。 3、红枣去核,切成小块。 4、将泡好的阿胶水用小火熬煮,边煮边搅拌。 5、然后放入黄冰糖继续搅拌至溶化,直至勺子舀起能呈挂旗状。 6、将核桃、红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻充分搅拌均匀。 7、盘底铺上一层玫瑰花,将熬好的阿胶糕倒入。 8、然后在表面再铺一层玫瑰花瓣,然后碾压平实。 9、盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏。 10、待其凝固后,用刀切成小块
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